Carthier Traiteur
La signature de vos réceptions de prestige
Lors d’une réception en France, le moment du repas est plus qu’un besoin. C’est un plaisir, c’est un art : du choix de la vaisselle au travail sur le visuel des plats, de la mise en scène des mets d’exception jusqu’à l’apothéose des saveurs et des parfums, chacun des cinq sens participe à la danse des émotions et contribue à une expérience sensorielle qui rendra la fête unique et mémorable.
RéCeption personnalisée
4 types de prestations
Les créations sur mesure et le savoir-faire unique de la Maison Carthier vous
accompagnent dans tous vos événements de réception de prestige.
Réception de mariage
Laissez le souvenir d’une expérience gustative hors du commun à vos invités en vous appuyant sur notre créativité et notre talent, qui sauront couronner votre mariage d’un défilé de bijoux culinaires dans leur écrin précieux.
Réception d'entreprise
Petit comité, grand séminaire, soirée d’entreprise : vous devez satisfaire l’appétit de vos collaborateurs sans fausse note ? Adressez-vous à un traiteur professionnel qui saura mettre votre image en valeur.
Réception privée
Pour offrir à tous vos invités un moment d’exception à vos côtés, faites l’expérience d’une dégustation haut de gamme avec la Maison Carthier et sa cuisine aussi audacieuse que délicieuse.
Déjeuner & petit déjeuner d'affaires
Parce que votre temps est précieux, mais qu’il est important de bien manger, nous vous livrons sur votre lieu de travail des repas de qualité, sains et équilibrés.
cuisine d’exception
Nos créations culinaires originales & savoureuses / cuisine créative et raffinée
Vous recherchez le traiteur qui saura sublimer votre événement de prestige ?
Adressez-vous à la Maison d’exception Carthier Traiteur, véritable maître d’orchestre créatif de votre symphonie culinaire, audacieuse et gourmande comme vous.
Pièces cocktails salées & sucrées
Du plus traditionnel au plus original, la Maison Carthier déploie toute sa palette de créations signature, féeriques et magiques. Inspirations du monde, tradition française, produits insolites comme les délicates fleurs comestibles, aussi belles que délicieuses, revisites festives autour du macaron ou du maki, autant de pièces individuelles dont le graphisme soigné annonce toute la promesse des saveurs.
Menus hauts en couleurs & en saveurs
De l’entrée au dessert gourmand en passant par les plats principaux, découvrez l’expérience Carthier autour de plats élaborés avec le plus grand soin, servis à l’assiette ou en plats à partager. Chaque élément est minutieusement travaillé, du choix du produit à la cuisson en passant par la découpe, mais c’est dans l’accord avec l’accompagnement, révélé par la sauce, que se révèle toute la magie du plat.
Prestations sur mesure
Nos formules adaptées à vos envies & votre budget
Buffet
Formule conviviale par excellence, le buffet vous permet de papillonner entre vos invités et de profiter de leur présence : le traiteur s’occupe de tout ! Composé de pièces cocktail et de finger food, chaque petit bijou vous offrira une expérience gustative unique.
Plat à partager comme à la maison
Tout en simplicité et en saveurs, choisissez la convivialité autour de plats d’exception à partager. Un menu unique d’exception pour une cuisine familiale revue et corrigée !
Animations culinaires
Épatez vos invités avec un show culinaire original et délicieux ! Les animations spectaculaires qui mettent en scène le talent de nos chefs permettent de donner du rythme à un événement et laissent une impression durable à vos convives.
Déjeuner et et dîner assis
Le classicisme, symbole de raffinement et d’élégance vous séduit ? Dans la plus pure tradition des arts de la table, proposez un repas assis à vos convives, sans faute de goût pour déguster chaque met en pleine conscience en compagnie de vos invités.
Affaires
Livrés rapidement sur place, nos plateaux repas haut de gamme et nos lunch box prestige reflètent tout notre professionnalisme au service des entrepreneurs. Pour plus de douceur et d’originalité, pensez au petit déjeuner d’affaires pour bien démarrer la journée !
Plateaux repas
Le plateau repas est la formule idéale pour vos réunions de travail, repas d’entreprise de dernière minute.
La maison Carthier vous présente ses plateaux repas frais et fait maison, livrés sur place et qui évoluent au gré des saisons.
Vous avez besoin, régulièrement ou ponctuellement, de plateaux repas traiteur pour des déjeuners d’affaires, des réunions de travail, des formations… Ou vous souhaitez déjeuner au bureau, par manque de temps ou parce que vous ne disposez pas à proximité d’un restaurant à votre convenance.
La maison Carthier sera ravie de vous livrer le plateau repas qui correspond à vos envies.
Nous proposons plusieurs gammes répondant à différents niveaux d’exigence et de budget. Chacune d’elle comprend plusieurs menus au choix. Nous nous engageons à vous procurer des produits frais et de qualité et des compositions maison.
Comme le reste de toutes nos prestations, les plateaux repas sont conçus et réalisés par une équipe performante et expérimentée dirigée par notre chef, Grégory Lebourg. Nous nous engageons à vous procurer des produits frais et de qualité et des compositions maison. Pour tenir cet engagement, l’étendue de nos gammes est volontairement limitée. Autant que possible, les commandes doivent être effectuées 48h à l’avance. Cependant, notre équipe mettra toujours tout en oeuvre pour répondre à vos demandes particulières et aux urgences.
Nos services de livraison
Click and collect
Faites votre choix et venez récupérer votre commande à la boutique.
Livraison sur place
Faites livrer les créations de nos chefs sur votre lieu de réception.
Équipe Traiteur sur place
Un chef, sa brigade et ses serveurs rien que pour vous, sur le lieu que vous avez choisi : de la préparation au service en salle, ils s’occupent de tout !
Maison d’exception
Pourquoi choisir Carthier traiteur ?
Le repas est le point d’orgue d’un événement de prestige, et encore plus en France où la richesse de la tradition gastronomique et des terroirs a élevé la cuisine au rang d’art. Digne héritière de cette tradition séculaire, la Maison Carthier renouvelle les classiques et ajoute sa propre griffe à ce tableau de maître.
Années de savoir faire
employés
Savoir-faire depuis 2007
Formé sous l’égide de la Maison Lenôtre, Carthier traiteur vous offre son savoir-faire culinaire depuis 2007.
Au-delà du prestige, Carthier est d’abord une entreprise familiale et artisanale, avec une cuisine qui respecte avant tout le produit : il s’agit de sublimer et non de dissimuler. Dans sa recherche de fraîcheur et de qualité, Carthier se tourne naturellement vers les produits de saison et les acteurs locaux pour vous offrir le meilleur de votre région.
Un personnel en or
Son personnel reflète la passion qui anime ses fondateurs, Carole et Thierry, par son engagement, sa recherche permanente de perfection, mais aussi par sa créativité sans cesse renouvelée.
Garants de la qualité du service et du bien-être de vos invités, les maîtres d’hôtel, le responsable de la salle et l’équipe des serveurs sont entièrement dédiés à votre réception et se réunissent sur le lieu en amont pour se préparer au mieux.
En cuisine, un chef d’expérience accompagné de sa brigade orchestre la préparation des mets, pour que chaque pièce qui quitte la cuisine assure à votre événement une saveur unique et subtile : en un mot, la perfection.
Carthier Traiteur, le prestige avant tout
Vous recherchez le traiteur qui saura sublimer votre événement de prestige ?