Réception privée

Carthier Traiteur

Votre réception privée est notre priorité

Vous organisez une fête, un anniversaire, un repas de Noël ? Quand on est hôte, tout doit être parfait, de l’accueil jusqu’au départ des invités en passant par l’ambiance, la décoration, les animations et surtout le repas.

Vos invités

La culture du goût et l’amour de la table sont particulièrement importants en France, c’est pourquoi la qualité de la cuisine est souvent un des éléments que les convives retiennent le mieux d’une réception, avec l’ambiance et la décoration. Assurer la logistique de tout un événement est une tâche chronophage et épuisante, mais aussi source d’anticipation et de plaisir à l’idée de régaler ses invités lors d’une soirée dont ils se souviendront longtemps.

Profitez de vos convives

Si vous devez déjà partager votre temps entre vos différentes tâches en plus de l’organisation de votre fête, vous pouvez vous faciliter l’organisation en évitant de cuisiner, afin de recevoir famille et amis tout en profitant de leur présence sans stress.

Expérience unique

Faire appel à un traiteur haut de gamme vous permet de gagner du temps et de mieux maîtriser votre budget, tout en offrant à vos convives l’expérience unique d’une réception de prestige. Grâce à Carthier Traiteur, le temps d’une soirée, épatez vos invités avec une symphonie de couleurs et de saveurs aussi délicieuses que sublimes !

Notre carte des fêtes 2021

Vous souhaitez vous faire livrer un repas d'exception pour les fêtes de fin d'année ? Consultez notre carte et contactez-nous directement.

Envie de recevoir, mais sans cuisiner

Vous aimez recevoir, avoir vos proches près de vous pour célébrer un événement de la vie ? Selon l’ampleur de la réception, l’organisation est parfois source de stress, car les bonnes choses requièrent du temps dans leur préparation. Mais ce temps, vous en avez justement besoin pour organiser votre réception, entre les appels à passer, les livraisons, la décoration, gérer les invitations, la mise en scène du lieu… Et le jour venu, en tant qu’hôte, la logistique de l’événement vous incombera également : accueillir les invités, s’assurer que chacun est à l’aise, que tout se déroule bien, qu’ils ont suffisamment à boire et à manger et que l’ambiance est propice… c’est sur vos épaules que repose le succès de la soirée.

Même si vous aimez beaucoup cuisiner maison, vous préférez peut-être passer la soirée en compagnie de votre famille et de vos amis plutôt que dans la cuisine à devoir envoyer les plats et improviser en cas de problème de cuisson ? Si votre attention est concentrée sur la préparation du repas et le service, vous risquez de négliger vos invités et de passer à côté de la fête. Vous avez la possibilité de vous décharger de cette tâche, en faisant confiance à un traiteur capable d’offrir une cuisine d’exception aux saveurs subtiles qui impressionneront durablement le palais de vos invités. C’est aussi l’occasion de goûter à l’expérience unique et gourmande d’une cuisine haut de gamme propice à l’éveil des sens.

Réception aux choix

Envie d’une réception simple ou gastronomique ?

Pour un repas de fête haut de gamme débordant de créativité, on mise sur la qualité et l’originalité : chaque pièce cocktail est soigneusement travaillée jusqu’au plus petit détail gourmand pour offrir une expérience unique en bouche au travers d’un jeu de couleurs, de fragrances, de textures et de saveurs savamment maîtrisées. 

Pour un événement qui se célèbre dans l’intimité tout comme les grandes occasions, chez vous ou sur le lieu de réception que vous aurez choisi, l’excellence est de mise : la prestation haut de gamme apportera une touche d’exception à votre réception, quel que soit le nombre d’invités.

Maison Carthier peut d’ailleurs servir jusqu’à 2000 convives, en assurant à la fois la cuisine et le service en salle ! Pour un dîner d’anniversaire de mariage, un renouvellement de vos vœux, une cousinade, chaque célébration d’une étape de la vie mérite une cuisine inventive aux couleurs de la fête.

Cocktail ou repas assis ?

Maison Carthier vous propose le format cocktail pour votre réception privée et ainsi de profiter en mouvement de votre événement, avec la collection Esprit Détente qui propose un apéritif cocktail tout en simplicité raffinée.

Pour une réception sous le signe du spectaculaire, la collection Summer Breeze vous propose un véritable show culinaire avec des animations aussi délicieuses qu’originales, ainsi qu’un choix parmi des îlots et des ateliers gourmands variés pour le plus grand plaisir de tous.

Pour une réception privée plus traditionnelle, choisissez parmi trois menus de saison élaborés par nos chefs pour un repas assis et un défilé gourmand inoubliable.

Prestations incluses

Les boissons ouvertes à la minute sont fournies par vous sans droit de bouchon, les glaçons, la vaisselle et le nappage ainsi que les couverts, serviettes et verrerie sont incluses, mais nous vous laissons le soin de décorer votre buffet au moyen de vos propres compositions florales et éléments matériels. Si toutefois vous préférez laisser notre équipe mettre en place votre décoration, n’hésitez pas à nous le faire savoir au cours d’un rendez-vous de prise de connaissance de vos souhaits.

Personnel dédié

Accueil, chef, maître d’hôtel, chef de rang, brigade : votre traiteur Maison Carthier s’adapte à votre soirée en vous dédiant un chef de cuisine et sa brigade, dans la plus grande simplicité comme dans les événements de grande ampleur en vous offrant toute une palette d’émotions à déguster. Pour une réception singulière sous le signe de l’élégance et de la convivialité, faites confiance aux services d’une maison de prestige capable de vous créer l’événement original et sur mesure dont vos convives se souviendront longtemps !

Hygiène et sécurité

Tous nos produits sont élaborés avec minutie et dans le respect des normes, au moyen de produits de la plus grande fraîcheur et de haute qualité. Tous nos chefs, brigades et serveurs respectent les normes d’hygiène et de présentation propres au secteur de la restauration haut de gamme, que la prestation se déroule chez vous ou sur un lieu de réception. Nous nous engageons à vous remettre les locaux dans l’état où ils ont été fournis.

Les bouteilles entamées seront mises à votre disposition pour enlèvement, cependant, les services vétérinaires et de la répression des fraudes interdisent de vous remettre les produits présentés pendant la prestation.

l’excellence avant tout

Pourquoi faire appel à un traiteur de luxe pour ses événements privés ?

Professionnalisme

Faire appel au savoir-faire d’un traiteur haut de gamme, c’est l’assurance de régaler vos invités avec un chef de luxe et sa brigade professionnelle qui assureront pour vous la préparation d’un repas délicieux, inventif et éblouissant ! C’est aussi la possibilité de bénéficier d’un support logistique efficace et discret si vous souhaitez recourir à notre service. Tout en élégance et en sobriété, nos maîtres d’hôtel autonomes et nos serveurs en tenue formés à l’école de l’excellence assurent les temps forts de votre réception de prestige avec une précision et une rigueur à l’image de la Maison Carthier.

Des saveurs avec de la couleur

L’harmonie des couleurs et des saveurs se révèle aussi par le choix des produits, soigneusement sélectionnés par nos chefs et d’extrême fraîcheur afin de garantir la qualité de chaque met, avec une préférence pour les producteurs locaux pour encore plus de saveurs et de plaisir.

Voyage gustatif

Embarquez vos convives pour un voyage gustatif le temps d’une savoureuse soirée, au travers de menus élaborés en fonction des saisons et de mélanges audacieux pour un goût sublimé. Un voyage sensoriel qui commence par le plaisir des yeux, suivi d’un cortège de parfums gourmands qui sublime les saveurs d’une cuisine raffinée et créative, pour une expérience multi-sensorielle.

Un défilé culinaire

Signé Maison Carthier, le défilé de pièces cocktail soigneusement élaborées sort des cuisines en rythme tout au long de la soirée, discrètement assuré par un service professionnel au plateau ou au buffet. Vous n’avez plus qu’à profiter de vos invités et papillonner d’un groupe à l’autre tout en découvrant d’exquises créations gourmandes aux lignes racées et aux goûts contrastés, reflets de notre amour de l’art culinaire. Concentrez-vous sur l’ambiance et l’accueil de vos proches, nous nous chargeons de les faire succomber !

Carthier Traiteur, le prestige avant tout

Vous organisez une fête, un anniversaire, un repas de Noël ?

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